Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Parmigiana di melanzane
Sformatino al rafano
Crema di ceci con baccalà
Caciottina al “crusco” e salami stagionati
Primi
Calzoni di ricotta alla crema di tartufo
Orecchiette pomodorini e funghi cardoncelli
Sorbetto al limone
Secondi alla brace
Arrosto misto: agnello, salsiccia di maiale e involtini di agnello
Bocconcini di entrecote di bovino
Contorni
Cipolla rossa alla brace
Insalata di finocchi
Composè di frutta di stagione
Delizia al limone
Bevande
Aglianico del Vulture Vignali – Cantina di Venosa
Acqua e bibite
Caffè, digestivi e liquori nazionali ed esteri
