Antipasti
Ricottina della Murgia materana con sbriciolata di agrumi
Fagottini di melanzana alla parmigiana
Tris di polpette
Pomodori secchi all’olio di majatica e mentuccia
Timballo di frittatina agli ortaggi di stagione
Un primo piatto a scelta tra:
Tagliatelle ceci cipolla e mollica fritta
Orecchiette al tegamino
Cavatelli alla salsiccia “pezzente”
Scorze d’amelle e rape
Arrosto misto alla brace
Agnello, involtini di agnello, salsiccia di maiale classica e salsiccia di maiale pezzente
Un contorno a scelta tra:
Insalata verde
Patate alla brace all’olio di majatica
Cipolle rosse dolci alla brace
Dessert di nostra produzione
Torta al cioccolato e panna
Vino e beverage
Aglianico del Vulture in caraffa
Acqua – caffè
Costo per persona Euro 27,00
