Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Carpaccio di manzetta
Sformatino di zucchine e mentuccia
Patate e peperone crusco
Ricottina al profumo di agrumi
Primi
Risotto ai carciofi
Cavatelli alla salsiccia “pezzente”
Sorbetto al limone
Secondi alla brace
Arrosto misto: agnello, salsiccia di maiale e involtini di agnello
Bocconcini di entrecote di bovino
Contorni
Patate alla brace all’olio di majatica
Verdure saltate / in agro
Composè di frutta di stagione
Delizia al limone
Bevande
Aglianico del Vulture Vignali – Cantina di Venosa
Acqua e bibite
Caffè, digestivi e liquori nazionali ed esteri
